三伏天具體時間表2023年

初伏

7月11日至7月20日，為期10天

中伏

7月21日至8月9日，為期20天

末伏

8月10日至8月19日，為期10天

中國天文學會會員、天文科普專家修立鵬表示，每年入伏的開始日期雖然都不一樣，但均在公歷的7月中旬。就21世紀這100年來說，為7月11日至20日。“今年是本世紀入伏最早的年份之一。”

關于三伏天有什么習俗

1、頭伏吃餃子：頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋。頭伏吃餃子是傳統習俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。入伏這天吃餃子，是希望能平安度過夏季，祝愿祈福之意。

2、頭伏蘿卜二伏菜：從傳統意義上講，北方冬季的主要蔬菜是儲存的大白菜和大蘿卜，所以種植秋菜大白菜和大蘿卜就顯得很重要。所謂的頭伏蘿卜二伏菜是指入伏以后，第一個10天稱為頭伏，這個季節就要種蘿卜了，第二個10天稱為二伏，這時就要種白菜了。

3、給牛改善飲食：山東臨沂地區有給牛改善飲食的習俗。伏日煮麥仁湯給牛喝，據說牛喝了身子壯，能干活，不淌汗。民謠：春牛鞭，舐牛漢（公牛），麥仁湯，舐牛飯，舐牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍。

4、頭伏吃餛飩：上海一直有“頭伏餛飩二伏茶”的風俗，所以在毫無胃口的燥熱夏季，來一碗加花生醬、少許醬油和醋調味的冷餛飩來拌食，冰涼愜意的同時也令人食欲大增。餛飩，古人稱其形“有如雞卵，頗似天地混沌之象”，而“餛飩”又與“混沌”諧音。盤古開天，混沌初分，吃了餛飩可得聰明。

5、六月六曬伏：“六月六”相傳這是龍宮曬龍袍的日子。民諺有云：“六月六，人曬衣裳龍曬袍”，“六月六，家家曬紅綠”，“紅綠”就是指五顏六色的各樣衣服。因為這一天，差不多是在小暑的前夕，為一年中氣溫最高，日照時間最長，陽關輻射最強的日子，所以家家戶戶多會不約而同的選擇這一天“曬伏”，就是把存放在箱柜里的衣服晾到外面接受陽光的暴曬，以去潮，去濕，防霉防蛀。

6、入伏吃羊肉：徐州人入伏吃羊肉，稱為吃伏羊這種習俗可上溯到堯舜時期，在民間有彭城伏羊一碗湯，不用神醫開藥方之說法。徐州人對吃伏羊的喜愛莫過于當地民謠：六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯。當地人認為此法能“以熱治熱、發汗排毒”。

7、伏日吃面：伏日吃面習俗至少三國時期就已開始了。魏氏春秋：伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然這里的湯餅就是熱湯面。荊楚歲時記：六月伏日食湯餅，名為辟惡五月是惡月，六月沾邊兒也應辟惡。伏天還可吃過水面、炒面。所謂炒面是用鍋將面粉炒干炒熟，然后用水加糖拌著吃。唐代醫學家蘇恭說，炒面可解煩熱，止泄，實大腸。

8、伏天吃雞：江西、湖南人三伏天養生吃雞。民諺云：“起伏吃只雞，一年好身體。”三伏天里人的體能消耗較多，須適當補充營養。在燒雞時可適量加入生姜，生姜性溫，可以調節人體在夏季內外溫差，使得人體適應外界環境，起去濕強身的作用。

三伏天曬背的最佳時間

三伏天曬背一般沒有最佳時間，三伏天曬背一般在上午10-11點，下午5點以后進行。因為三伏天期間太陽是比較毒辣的，因此不建議在陽光很大的時候曬背，上午10-11點的時候以及下午5點的陽光比較強，但并不是很毒辣，可以起到較好的曬背效果，同時又不會導致人體曬傷，每次曬背的時間，大約15-20分鐘即可。

三伏天吃哪種食物好

1、清新解暑、祛濕的食物，如黃瓜、苦瓜、絲瓜、冬瓜、薏米等，有利于排出體內的濕氣，緩解暑熱和上火的癥狀。

2、清淡容易消化的食物，如胡蘿卜、西紅柿、黃瓜、油麥菜等，這些食物具有健脾養胃的益處。

3、高蛋白食物，如雞肉、魚肉、瘦肉、牛肉、雞蛋、牛奶等，可以提升身體免疫力，促進組織修復，如傷口愈合、蚊蟲叮咬消腫等。

4、面食，如餃子、面條、烙餅等，可以為人體提供充足的熱量。

5、羊肉，有祛濕的作用，江蘇和上海部分地區喜歡在三伏天里“吃伏羊”。

三伏天吃餃子有什么寓意

初伏吃餃子是傳統習俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物。過去，初伏之時恰逢麥收不到一個月，家家有糧，就利用這個時候享享口福，又有“好吃不如餃子”之說，因此餃子自然成為首選。

餃子形似元寶，“伏”與“福”同音，因此“初伏”餃子又有“元寶藏福”的說法。在炎熱的夏天，人們容易胃口不好，吃不下東西，而餃子正是傳統習俗中開胃解饞的。所以，人們在“初伏”吃餃子，希望能平安度夏。更重要的是，“初伏”吃餃子，再喝上熱乎乎的原湯，發一身汗，有驅散盛夏“毒火”，彌補悶熱天氣體力消耗的作用。