三伏天適合煲的消暑湯有哪些：苦瓜排骨湯

三伏天天氣炎熱且悶熱，并且也可能容易使得人上火，這時候吃點苦瓜就很有效了?？喙夏軌蚯鍩峤馐?、健脾開胃，能夠有效預(yù)防上火，還能夠提高食欲，讓人能夠吃下較多的食物。

不僅如此，常吃苦瓜還能夠幫助緩解心煩、心燥等現(xiàn)象，能夠益氣、消除乏力，讓自己的身體舒適不少，夏天也會過得平穩(wěn)很多。

排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪，為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)。

做法：1.買回來的豬骨清洗干凈后，直接冷水下鍋焯一下水，然后撈起來清洗干凈備用。黃豆提前泡幾個小時，把黃豆泡發(fā)。2.取一條苦瓜去掉籽，把它切成比平時大一點的塊，這樣不容易煮爛，如果怕苦的話，把苦瓜用鹽腌一下。3.取一個砂鍋，把焯水的豬骨跟泡發(fā)的黃豆放進(jìn)去，在放幾塊姜片，最后把苦瓜也放進(jìn)去。苦瓜也可以開煮半小時后放進(jìn)去。4.最后放進(jìn)2個蜜棗，蜜棗的味道很甜，可以提鮮也可以中和苦瓜的苦味，怕苦味的也可以多放1-2個的，最后加進(jìn)適量的清水，清水一次加夠，中途不要加水了。5.現(xiàn)在可以上鍋煮了，先開大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火燉60分鐘以上，煮開的時候，把泡沫打掉，然后蓋上蓋子繼續(xù)煮。6.時間到了之后，放進(jìn)鹽調(diào)味就可以出鍋了，這一道清熱下火的苦瓜湯就做好了。

三伏天適合煲的消暑湯有哪些：菌菇豆腐湯

菌菇類食材不但美容養(yǎng)顏，還能起到到降低膽固醇、降血壓的作用。做的時候不需要放很多調(diào)料，全湯清淡為主。特別適合夏天喝。菌菇豆腐湯，鮮美有營養(yǎng)，低脂美味。

做法：1、豆腐切成小塊、平菇撕成小塊、蟹味菇去根洗凈、香菇用水泡發(fā)切成2、鍋中放入2000克水，加入菌湯底料燒開后再熬制10分鐘。3、放入豆腐以及蘑菇煮熟即可。

三伏天適合煲的消暑湯有哪些：西紅柿魚片湯

推薦這款西紅柿魚片湯，魚肉中還富含鈣、鋅、蛋白質(zhì)等，同時富含DHA，非常有助于孩子的生長發(fā)育，大人常吃也不發(fā)胖哦。

西紅柿的“菜中之果”，它富含豐富的維生素C，是西瓜的10倍。還含有豐富的胡蘿卜素、維生素B族等各種維生素。跟任何食材搭配，吃起來都非常開胃。

那天越來越熱，多多煮給家人喝，酸爽開胃消暑又滋補(bǔ)。

做法：1.先準(zhǔn)備好食材。西紅柿，魚肉，蔥，香菜。2.把草魚肉片成薄片。片好后，把魚片清洗干凈，擠干水分，放在碗中，放入適量鹽，少許胡椒粉，1勺料酒，少許淀粉，抓勻，腌制10分鐘。3.把西紅柿劃十字刀，用開水燙一下，去皮切成丁。4.鍋里倒入少許油燒熱，燒湯不用放太多油，下西紅柿丁，加鹽，翻炒均勻，炒西紅柿的時候，介意大家炒久一點，炒出汁，這樣口感會更好。然后倒入開水，再次燒開。一片一片下入魚片，全部下完后用筷子輕輕劃幾下。5.再次燒開，嘗一下咸淡，沒鹽的話再加點鹽，再來點雞精，撒上蔥花香菜末即可，也可以根據(jù)自家口味再進(jìn)行調(diào)味。一道開胃營養(yǎng)的西紅柿魚片湯就做好了。

三伏天適合煲的消暑湯有哪些：石斛麥冬太子參湯

【食材】：瘦肉 120克，太子參 8克、石斛 10克、麥冬 10克、蜜棗 2個、鹽 適量

【做法】：

石斛、麥冬和太子參這三樣?xùn)|西用清水浸泡一會兒，洗干凈。

瘦肉洗凈切塊，冷水下鍋煮開2分鐘，即可撈出來備用。

焯過水的瘦肉和石斛、太子參、麥冬和蜜棗一起放入燉鍋里，加入姜片去腥，倒入適量的清水，燉1個半小時，或者用電飯煲的煲湯模式。

燉好后，加入適量的鹽調(diào)味，就可以食用啦。

三伏天適合煲的消暑湯有哪些：菌菇蠶豆米龍利魚湯

原料： 龍利魚 蠶豆米 蟹味菇 姜末 淀粉 料酒 胡椒粉 蔥花 油鹽

制作： 龍利魚條加入適量的鹽，姜末，淀粉和料酒等調(diào)味料拌均勻腌制一下;燒熱鍋鍋放入少許油，將蟹味菇放進(jìn)鍋煸炒兩下; 加入水燉煮; 加入的蠶豆米進(jìn)鍋去煮上2分鐘，加入腌制好的龍利魚進(jìn)鍋去煮熟，加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味即可。