雞樅菌十年漲價飆到兩三百速看最新情況

又到了雞樅上市的季節。連日來 ，紅星新聞記者采訪了解到，4月以來，云南及四川攀西地區的雞樅開始上市，最貴時賣到上千元一斤。目前，市場上的雞樅價格下降，但仍賣到兩三百元一斤。

高企的價格背后，是近年來人們對雞樅的追捧，加上產量減少，致其價格一路走高。雞樅商販們向紅星新聞記者介紹，十多年前，雞樅也就賣十多元一斤，近兩年價格飆升到兩三百元一斤，價格至少翻了十多倍。而今年雞樅價格走高，主要是受氣候因素減產，干旱少雨導致雞樅產量較小。

雞樅菌產地在哪里?

生菌來說，都是非常難人工種植，因此它們的產地就顯得尤其重要，因為只有完全適合它們的生長環境才可以繁衍出它們，所以我們來了解下雞樅的產地有哪些。

在國內，雞樅僅西南、東南兒省及臺灣的一些地區出產，其中以云南所產為佳，也最多。雞樅產于浙江、江西、湖北、四川、貴州、云南、廣東、廣西、福建、臺灣、江蘇等地。目前也是無法人工栽培的品種，因此只能靠大自然來提供這一美味，因為我們要好好的保護我們的大自然，只有相輔相成，才能共存。

而雞樅菌大部分都主要分布于亞洲、非洲熱帶地區，在南太平洋島嶼和亞洲的亞熱帶地區才會有。

主要生長于針闊葉林中地上、荒地上和亂墳堆、包谷地中，基柄與白蟻(Odontotermes sp.)巢相連，散生至群生。雞樅和白蟻是共生模式，有白蟻窩的地方就會有雞樅。

雞樅菌的食療作用

雞樅做菜味道鮮美，能令人食欲大增，有健脾和胃的功效。而且它具有豐富營養，對人體有非常好的滋補作用。是體弱、病后和老年人的佳肴，雞樅有養血潤燥功能，對于婦女也很適合。

它還具有提高機體免疫力，抑制癌細胞的作用，并含有治療糖尿病的有效成分，并對降低血糖有明顯效果。中醫認為雞縱性甘味寒，有健脾益氣，開胃提神，止痛消腫之功效，是治療痔瘡的極理想食物。

《本草綱目》中記載“益胃、清神、治痔?！敝袊延?000年食用史，名稱始于《莊子》，名揚于明代。

現代醫學發現，雞縱除對痔瘡有特效外，還能預防腸癌、降低血壓、增強人體免疫力，是防治久泄不止、食欲不振、水腫不適的理想佳品，同時也是美食家們所需要的集香鮮、脆嫩、滑爽于一體的美食佳品和保健品。