食材：

豬肺、北杏、姜汁食鹽

做法：

豬肺切塊洗干凈，與北杏加清水適量煲湯，湯將好時沖入姜汁1～2湯匙，用食鹽調味即成。

功效：

止咳化痰，補肺。適用于慢性支氣管炎、腸燥便秘等癥。

夏天消暑祛濕喝什么湯：番茄百合豬肝湯

食材：

豬肝、小番茄、百合適量、姜

做法：

1.豬肝切薄片，用開水燙一下，撈出。

2.將豬肝腌制約10分鐘。如果想讓豬肝充分進味，可在煲湯前將切好的豬肝加入醬油、酒、胡椒、生粉適量。腌制時應用手抓，使調料充分混合。

3.番茄切塊，與百合用中火煮約10分鐘，加入姜片。

4.加入豬肝及適量調味料，中火煮30～40分鐘即可。

功效：

豬肝可明目補血去毒素，番茄護肝養心，清熱解毒。

夏天消暑祛濕喝什么湯：玉竹瘦肉湯

食材：

玉竹、瘦豬、精鹽、味精適量

做法：

先將玉竹洗凈切片，用紗布包好，瘦豬肉洗凈切塊，然后一同放入砂鍋內，加清水適量煎煮，熟后加精鹽及味精調味即成。

功效：

養陰，潤肺，止咳。

夏天消暑祛濕喝什么湯：生熟薏米白果豬肚湯

材料：生、熟(即炒)薏米各15克，白果8個，腐竹皮1張，豬肚500克，生姜3片。

做法：生、熟薏米，白果洗凈;腐竹皮浸開;豬肚洗凈、翻轉，用鹽或生粉搓洗數遍，再沖凈;適量水倒入瓦煲燒開，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲兩個小時，下鹽調味食用。

功效：健脾止瀉、清熱利濕、醒胃。

夏天消暑祛濕喝什么湯：黃芪補氣健脾湯

材料：黃芪25克，黨參20克，薏米仁20克，烏雞500克，豬瘦肉50克，生姜3片。

做法：將烏雞、豬瘦肉焯水后備用，其他材料分別洗凈;把所有材料放入煲中，加入清水適量，武火滾沸后改文火煲約一個半小時，放鹽即可。

功效：黃芪其性溫味甘，能益氣固表;黨參能養血生津，主治脾肺虛弱;而薏米仁性涼味甘，能健脾、清熱祛濕。此湯能補中氣而又理脾胃，適合春夏之際，脾胃虛弱、食欲不振者食。