1、提神醒腦：因為咖啡中的咖啡因等物質，對于中樞神經有一定的興奮性，每天適量喝咖啡能夠適當提高精神狀態，起到提神醒腦、消除疲勞的作用;

2、抗氧化：咖啡中的茶多酚等物質具有一定的抗氧化作用，可能會輔助延緩皮膚衰老，對改善血管狀態也有一定的效果;

3、促進脂肪代謝：咖啡中的咖啡因具有一定的提高基礎代謝率、促進脂肪分解的作用，無添加的純咖啡可以起到輔助減肥的作用;

4、消除水腫：咖啡中咖啡因等物質具有一定的利尿效果，對于促進新陳代謝廢物排出、減少水分潴留有作用;

5、其他：中醫角度認為適當喝咖啡具有開胃、祛濕、活血化瘀等好處。

喝咖啡的壞處介紹

1、骨質改變：每天大量喝咖啡可由于利尿作用，加速鈣的流失，降低女性骨密度，尤其是中老年女性，可能會增加患骨質疏松的風險;

2、精神狀態異常：每天喝咖啡會使神經處于長期受刺激的狀態，可能會使女性出現精神亢奮、失眠、焦慮、易怒、抑郁等精神狀態的改變;

3、消化功能異常：咖啡中的部分成分對胃腸道可能產生一定的刺激，使胃酸分泌增多，每天喝咖啡可能會對女性胃黏膜產生一定的刺激，從而出現腹痛、腹瀉等胃腸道反應;

4、影響胎兒發育：妊娠期女性如果每天大量喝咖啡，可能會對胎兒的生長發育產生不良影響;

5、其他：咖啡中的咖啡因對心臟具有一定的興奮性，每天喝咖啡可能出現心悸、頭暈等表現，也可造成長期失眠，會增加患心梗等疾病的風險。

咖啡甜味的選項有哪些?

甜味的選項有糖(raw sugar)和甜味素(sweetener)， 甜味素就是不含糖低熱量的甜味， 在墨爾本也可以叫equal， 就是個很常用的甜味素牌子。如果你想要濃一點的咖啡你可以要extra shot/ strong， 也就是會多給30ml的濃縮咖啡。如果你要淡一點的你就說要weak，那么咖啡師會幫你倒掉一點咖啡漿。如果你想你的咖啡熱一點你可以要 extra hot， 就會把奶升溫到65°以上。牛奶的溫度一般是63° 左右， 而豆奶的溫度會比較低，因為會破壞豆奶的豆香， 所以不要點soy milk然后要 extra hot， 咖啡師會在心里默念，hot你妹啊。。舉幾個例子：regular strong soy latte with 2 sugar、(杯子大小+濃度+什么奶+什么咖啡+幾個糖)large weak skinny flat white with 1 equal(杯子大小+濃度+什么奶+什么咖啡+幾個糖)默認的含奶咖啡是無糖，正常大小，全脂奶，正常溫度，30ml濃縮咖啡。所以如果你直接點比如 latte，那么咖啡師就會給你 regular杯子，full cream milk，63°，30mlespresso 不加糖的拿鐵。

咖啡一詞的由來是?

13世紀時，埃塞俄比亞軍隊入侵也門，將咖啡帶到了阿拉伯世界。因為伊斯蘭教義禁止教徒飲酒，有的宗教界人士認為這種飲料刺激神經，違反教義，曾一度禁止并關閉咖啡店，但埃及蘇丹認為咖啡不違反教義，因而解禁，咖啡飲料迅速在阿拉伯地區流行開來?？Х菴offee這個詞，就是來源于阿拉伯語“????(qahwa)”，意思是“植物飲料”，后來傳到土耳其，成為歐洲語言中這個詞的來源。

咖啡什么時候傳入我國的？

據史料記載，1884年，有位英國的茶商，發現臺灣的氣候與中南美洲十分相似，是個適合種植咖啡的好地方，于是，這名商人引進了一百株阿拉伯種的咖啡樹到臺灣種植，從此中國便有了咖啡樹。而大陸地區最早的咖啡種植則始于云南，是在20世紀初，一個法國傳教士將第一批咖啡苗帶到云南的賓川縣。