白露節(jié)氣的氣候變化是什么呢?

白露節(jié)氣后，冷空氣日趨活躍，常出現(xiàn)低溫天氣，影響晚稻抽穗揚(yáng)花。黃淮、江淮及華南等地要抓住氣溫較高的有利時(shí)機(jī)淺水勤灌。白露期間，華南日照較處暑驟減，且降雨多具有強(qiáng)度小、雨日多、常連綿的特點(diǎn)，所以農(nóng)諺有“白露天氣晴，谷米白如銀”的說法。對(duì)此，要采取相應(yīng)的農(nóng)技措施，減輕或避免秋雨危害，同時(shí)注意防治稻瘟病、菌核病等病害。

白露節(jié)氣的傳統(tǒng)習(xí)俗是什么呢?

收清露

中國(guó)民間在白露節(jié)氣有“收清露”的習(xí)俗，明朝李時(shí)珍的《本草綱目》上記載：“秋露繁時(shí)，以盤收取，煎如飴，令人延年不饑。”“百草頭上秋露，未唏時(shí)收取，愈百病，止消渴，令人身輕不饑，肌肉悅澤。”“百花上露，令人好顏色”。因此，收清露成為白露最特別的一種“儀式”。

白露節(jié)氣為什么喝白露茶呢?

白露茶就是在白露時(shí)節(jié)采摘的茶葉，民間有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的說法，此時(shí)的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，白露前后正是它的另一個(gè)生長(zhǎng)佳期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，它多了一些過火的味道，給人的感覺剛剛好。輕輕呷一口，唇齒之間滿是甘醇的味道，深受老茶客喜歡。

白露節(jié)氣吃什么好?

吃龍眼

福州有個(gè)傳統(tǒng)叫做“白露必吃龍眼”的說法。白露之前的龍眼個(gè)個(gè)大顆，核小味甜口感好，所以白露吃龍眼是再好不過的了，不管是不是真正大補(bǔ)，吃了就是補(bǔ)。

吃番薯

民間認(rèn)為白露吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯后，不會(huì)發(fā)胃酸，故舊時(shí)農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習(xí)。

喝米酒

資興興寧、三都、寥江一帶歷來有釀酒習(xí)俗。每年白露節(jié)一到，家家釀酒，待客接人必喝“土酒”。其酒溫中含熱，略帶甜味，稱“白露米酒”。