2、紅酒燉鴨

鴨子是比較溫和的滋補(bǔ)食材，立秋時(shí)節(jié)來道紅酒燉鴨，既能補(bǔ)充炎炎夏日消耗的營(yíng)養(yǎng)，又能去除暑熱給人體所帶來的不良影響。

3、蘿卜燒肉

蘿卜可是秋季餐桌上的香餑餑，很多人都喜歡在秋季吃蘿卜。蘿卜中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有清熱化痰的功效。蘿卜燒肉既可以在立秋時(shí)節(jié)為你成功“貼秋膘”，又不會(huì)太過油膩與大補(bǔ)。

4、銀耳蓮子湯

銀耳有滋陰清熱、潤(rùn)肺止咳的功效，而蓮子有健脾開胃的功效。在夏秋換季的時(shí)候，多喝銀耳蓮子湯可以有效潤(rùn)燥健脾，對(duì)寶寶來說很有好處。

立秋節(jié)氣的含義是什么意思

立秋是二十四節(jié)氣中的第十三個(gè)節(jié)氣，是秋季的第一個(gè)節(jié)氣。立秋是古時(shí)“四時(shí)八節(jié)”之一。立秋指的是天氣由熱轉(zhuǎn)涼、再由涼轉(zhuǎn)寒的一個(gè)過渡性節(jié)氣。此時(shí)陽氣漸收、陰氣漸長(zhǎng)，換言之立秋是由陽盛逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)殛幨⒌墓?jié)點(diǎn)。

立秋降水、濕度等都趨于下降或減少，萬物開始從繁茂成長(zhǎng)趨向蕭索成熟，草木的葉子從綠色到發(fā)黃，并開始落葉，莊稼則開始成熟。但立秋時(shí)節(jié)炎熱并未散去，往往還處于中伏時(shí)期，還未出暑，真要有秋天的涼爽一般要到白露節(jié)氣之后。

立秋到了，但并不是秋天的氣候已經(jīng)到來了。劃分氣候季節(jié)要根據(jù)“氣候平均溫度”，即當(dāng)?shù)剡B續(xù)5日的平均溫度在22℃以下，才算真正秋天的時(shí)節(jié)。中國地域遼闊，各地氣候有差別。到了立秋，梧桐樹開始落葉，因此有“落葉知秋”的成語。秋季是天氣由熱轉(zhuǎn)涼，再由涼轉(zhuǎn)寒的過渡性季節(jié)。

古代立秋之日，皇帝會(huì)率領(lǐng)文武百官到西郊祭祀迎秋，并下令武將開始操練士兵，以保家衛(wèi)國。另外，不論朝廷還是民間，在立秋收成之后，會(huì)挑選一個(gè)黃道吉日，一方面祭拜感謝上蒼與祖先的庇佑，另一方面則嘗試新收成的米谷，以慶祝。

立秋的特點(diǎn)

立秋，意味著降雨、風(fēng)暴、濕度等，處于一年中的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，趨于下降或減少。季節(jié)轉(zhuǎn)換，南方地區(qū)的降雨量、風(fēng)暴、干濕度等變化明顯;北方地區(qū)，這些變化不明顯，變化明顯的是氣溫。進(jìn)入秋季后，在自然界中，陰陽之氣開始轉(zhuǎn)變，萬物開始從繁茂成長(zhǎng)趨向蕭索成熟，氣候開始由夏季的多雨濕熱開始向秋季的少雨干燥氣候過渡。立秋并不代表酷熱天氣的結(jié)束，所謂“熱在三伏”，按照“三伏”的推算方法，立秋至處暑往往還處在“三伏”期間，所以初秋天氣還很熱，真正涼爽一般要到白露節(jié)氣之后。熱與涼的分水嶺在秋季，并不是在夏秋之交。秋天的氣候分為兩個(gè)階段，初秋“悶熱”，仲秋后趨向“干燥”、“涼爽”氣候特征。這是一個(gè)暑熱與涼寒交替的季節(jié)。

立秋節(jié)氣習(xí)俗

貼秋膘

民間流行在立秋這天稱體重，和立夏時(shí)的體重進(jìn)行對(duì)比。秋風(fēng)一起，胃口大開，就想吃點(diǎn)好的，補(bǔ)償夏天天熱食欲不振的損失。補(bǔ)的辦法就是“貼秋膘”，首選吃肉，所謂“以肉貼膘”。

曬秋

曬秋是一種典型的農(nóng)俗現(xiàn)象，具有極強(qiáng)的地域特色，流行于湖南、江西、安徽等地山區(qū)。如今在江西婺源的篁嶺古村，曬秋已經(jīng)成了農(nóng)家喜慶豐收的“盛典”，篁嶺曬秋被稱為“最美中國符號(hào)”之一，每年吸引數(shù)十萬人前去賞秋拍攝。

咬秋

立秋這一天，老蘇州有“咬秋”或者“啃秋”這一說法。這一天，大家都要吃西瓜，以這樣的方式來清除暑氣避免痢疾。

立秋的小常識(shí)

1、立秋時(shí)節(jié)在民間也被人們稱為七月節(jié)，是二十四節(jié)氣中的第13個(gè)節(jié)氣。每年公歷8月7日或8日太陽到達(dá)黃經(jīng)135度時(shí)為立秋。

2、從文字角度來看，‘秋’字由禾與火字組成，是禾谷成熟的意思。

3、立秋三候：涼風(fēng)至;白露生;寒蟬鳴。一候?yàn)?天，立秋15天，逐漸變涼。

4、立秋到了，并不是秋天的氣候已經(jīng)到來了。劃分氣候季節(jié)要根據(jù)候平均溫度，即當(dāng)?shù)剡B續(xù)5日的平均溫度在22℃以下，才算真正秋天的時(shí)節(jié)。除長(zhǎng)年皆冬和春秋相連無夏區(qū)外，我國很少有在立秋就進(jìn)入秋季的地區(qū)，都是會(huì)在熱一段時(shí)間這段時(shí)間稱為秋老虎。