1、梨：白露之后，自然界中的陽氣由疏泄趨向收斂，空氣變得干燥起來，容易出現(xiàn)秋燥的癥狀，比如口干舌燥、大便干結(jié)、咳嗽有痰、皮膚干裂等，因此白露節(jié)氣適合吃梨，可以很好的滋陰潤肺、緩解秋燥。

2、菱角：秋季是菱角采摘的季節(jié)，因此白露節(jié)氣可以適當(dāng)吃些菱角。菱角營養(yǎng)豐富，又容易消化吸收，具有很好的健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎養(yǎng)血的功效，無論是直接煮著吃，還是炒菜紅燒都是不錯(cuò)的選擇。

3、蓮藕：秋季是蓮藕上市的季節(jié)，因此白露節(jié)氣可以適當(dāng)吃些蓮藕。蓮藕脆爽多汁，還含有植物蛋白質(zhì)、維生素、鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等營養(yǎng)成分，可以起到很好的清熱潤燥、解渴除煩的功效，可以清炒，也可以燒湯。

4、百合：白露節(jié)氣可以適當(dāng)吃些百合。白露的時(shí)候由于氣候干燥，人們?nèi)菀咨匣稹⑹撸俸暇哂泻芎玫膶幮陌采瘛⑶逍某裏┑墓πВ虼诉m當(dāng)吃些百合可以幫助緩解上火、失眠等不適癥狀。

5、花菜：白露節(jié)氣可以適當(dāng)吃些花菜。白露過后，早晚溫差加大，人體一時(shí)間難以適應(yīng)，容易出現(xiàn)疲乏困頓、免疫力低下的情況。花菜里面含有豐富的維生素B族，可以有效緩解疲勞、提高免疫，使人體更好的適應(yīng)氣溫的變化。

白露節(jié)氣的其他含義

白露是9月的頭一個(gè)節(jié)氣。露是因?yàn)闇囟鹊慕档停诘孛婊蚪匚矬w上凝結(jié)而成的水珠。所以，白露實(shí)際上是代表著天氣已經(jīng)慢慢變涼了。

這個(gè)時(shí)候，人們就會(huì)明顯地感覺到炎熱的夏天已經(jīng)過去了，而涼爽的秋天已經(jīng)到來了。因?yàn)榘滋斓臏囟入m然仍達(dá)三十幾度，可是夜晚以后，就下降到二十幾度，兩者之間的溫度差達(dá)十多度，晝夜溫差非常的大。陽氣是在夏至達(dá)到頂點(diǎn)，物極必反，陰氣也在這個(gè)時(shí)候就會(huì)興起。

到了白露的時(shí)候，陰氣就會(huì)逐漸的加重，清晨的露水就會(huì)隨之加厚，凝結(jié)成一層白白的水滴，所以就被稱之為白露。俗語云：“處暑十八盆，白露勿露身。”這兩句話的意思是說，處暑仍熱，每天需要用一盆水洗澡，過了十八天之后，就是白露，就不要赤膊裸體了，以免著涼。還有句俗話：“白露白迷迷，秋分稻秀齊。”意思是說，白露前后若有露，那么晚稻將有好收成。

白露節(jié)氣的氣溫特點(diǎn)

至白露節(jié)氣時(shí)，氣溫開始下降，天氣轉(zhuǎn)涼，早晨草木上有了露水，此時(shí)人們就會(huì)明顯地感覺到炎熱的夏天已過，而涼爽的秋天已經(jīng)到來了。因?yàn)榘滋斓臏囟入m然仍達(dá)三十幾度，可是夜晚之后，就下降到二十幾度，兩者之間的溫度差達(dá)十多度。我國古代將白露分為三候：“一候鴻雁來;二候元鳥歸;三候群鳥養(yǎng)羞。”說此節(jié)氣正是鴻雁與燕子等候鳥南飛避寒，百鳥開始貯存干果糧食以備過冬。有句俗話：“白露白迷迷，秋分稻秀齊。”意思是說，白露前后若有露，則晚稻將有好收成。

此外，華南二十四節(jié)氣的氣候中，白露有著氣溫迅速下降、綿雨開始、日照驟減的明顯特點(diǎn)，深刻地反映出由夏到秋的季節(jié)轉(zhuǎn)換。華南常年白露期間的平均氣溫比處暑要低3℃左右，大部地區(qū)候(5天)平均氣溫先后降至22℃以下。按氣候?qū)W劃分四季的標(biāo)準(zhǔn)，時(shí)序開始進(jìn)入秋季。華南秋雨多出現(xiàn)于白露至霜降前，以岷江、青衣江中下游地區(qū)最多，華南中部相對較少。"濫了白露，天天走溜路"的農(nóng)諺，雖然不能以白露這一天是否有雨水來作天氣預(yù)報(bào)，但是，一般白露節(jié)前后確實(shí)常有一段連陰雨天氣;而且，自此華南降雨多具有強(qiáng)度小、雨日多、常連綿的特點(diǎn)了。

白露節(jié)氣的三候知識

鴻雁來：鴻大雁小，自北而來南也，不謂南鄉(xiāng)，非其居耳。詳見雨水節(jié)下(雨水三候：“一候獺祭魚;二候鴻雁來;三候草木萌動(dòng)“)。

玄鳥歸：《月令七十二候集解》：“玄鳥解見春分(春分初候，玄鳥至;燕來也)，此時(shí)自北而往南遷也，燕乃南方之鳥，故曰歸。

群鳥養(yǎng)羞：三獸以上為群，群者，眾也，《禮記》注曰：“羞者，所羹之食。”養(yǎng)羞者，藏之以備冬月之養(yǎng)也。羞”是“饈”的本字。古代“羞”、“饈”通用。養(yǎng)羞是漢語詞匯，拼音yǎng xiū，指儲(chǔ)藏食物。《逸周書·時(shí)訓(xùn)》：“白露之日鴻雁來，又五日玄鳥歸，又五日羣鳥養(yǎng)羞。”朱右曾校釋：“養(yǎng)羞者，蓄食以備冬，如藏珍羞。”

白露節(jié)氣有哪些海鮮好吃又新鮮

螃蟹：俗話說“秋風(fēng)起，蟹腳癢。”到了白露時(shí)節(jié)，螃蟹蟹肉豐腴、脂肥膏美，比平時(shí)的蟹都好吃，其中營養(yǎng)還豐富。

海參：在民間就有“秋吃海參正當(dāng)時(shí)”的說法。白露時(shí)節(jié)上市海鮮營養(yǎng)成分高，食用之后有助于提高人體免疫力。

對蝦：九、十月間是對蝦捕撈汛期，白露時(shí)節(jié)就是在陽歷的九月份，此時(shí)購買的對蝦從口感上比較比其他時(shí)節(jié)更佳。