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大暑節氣的風俗飲食有喝伏茶、吃鳳梨、吃仙草、吃荔枝、吃米糟、吃面條、煎青草豆腐、吃姜汁調蛋等。

1、喝伏茶：民間有大暑三伏天飲伏茶的習俗，伏茶，是三伏天喝的茶，是由金銀花、夏枯草、甘草等十多味中草藥煮成的茶水，有清涼祛暑的作用。

2、吃鳳梨：臺灣有民諺說：大暑吃鳳梨。是說這個時節的鳳梨最好吃，加上鳳梨的閩南語發音和“旺來”相同，所以也被用來作為祈求平安吉祥、生意興隆的象征 。

3、吃仙草：廣東很多地方有在大暑吃仙草的習俗。仙草是重要的藥食兩用植物資源，由于其神奇的消暑功效，被譽為“仙草”。

4、吃荔枝：福建莆田人在大暑時節有吃荔枝、羊肉和米糟的習俗，叫做“過大暑”。荔枝含有葡萄糖和多種維生素，所以吃鮮荔枝可以滋補身體，但也不能多吃。

5、吃米糟：福建莆田人在大暑時節還有吃米糟的習俗。米糟是將米飯拌和白米曲讓它發酵，透熟成糟，到大暑那天，把它劃成一塊塊，加些紅糖煮食，據說可以“大補元氣”。

6、吃面條：臨沂城鄉有大暑吃面條的習俗，這一天，嫁出去的閨女和結了婚的兒子都要回父母家，殺上一只羊，做上一鍋涼面條，全家人一起喜氣洋洋喝羊湯，吃面條，熱熱鬧鬧過大暑。

7、煎青草豆腐：浙江溫州人大暑有煎青草豆腐的習俗。青草豆腐指的是將仙草、甘草、夏枯草與菊花、金銀花等中草藥煎制成豆腐形狀，冷卻后食之，清涼解毒，生津止渴。

8、吃姜汁調蛋：臺州椒江人有大暑節氣吃姜汁調蛋的風俗，姜汁能去除體內濕氣，姜汁調蛋“補人”，也有老年人喜歡吃雞粥，謂能補陽。

大暑習俗

大暑喝暑羊

“喝暑羊”即喝羊肉湯，主要流行于山東魯南地區的大暑習俗。暑天喝暑羊能溫補腎陽，補腎益氣，是夏天滋補佳品。

大暑送暑船

“送暑船”的活動主要在我國的浙江沿海地區，每年到暑期，當地人就會制造一艘暑船，上面擺放各種祭品，并舉行一系列的祭祀祈福活動，然后將暑船送入大海，在還海上點燃。以此慶祝五谷豐登，家人安泰。

大暑飲伏茶

飲伏茶是在中國的大部分地區都有的習俗，但不同地區伏茶的配方略有不同，大多由金銀花、夏枯草、甘草的等十幾位清熱解毒的中藥材熬煮成茶水，在大暑天飲暑茶有清涼解渴的功效。

大暑節氣養生

1、多吃苦味食物

苦味食物不僅清熱，還能解熱祛暑消除疲勞。所以，大暑時節，適當吃點苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物，可健脾開胃增進食欲，不僅讓濕熱之邪對您敬而遠之，還可預防中暑，可謂一舉兩得。此外，苦味食物還可使人產生醒腦輕松的感覺，有利于人們在炎熱的夏天恢復精力和體力，減輕或消除全身乏力精神萎靡等不適癥狀。

2、增加清熱解暑健脾利濕食物的攝入

綠豆湯是我國民間傳統的解暑食物，除了脾胃虛寒及體質虛弱者均可放心食用。此外，像荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜等也具有很好的清熱解暑作用，扁豆、薏仁具有健脾功效，是脾虛患者夏日食療佳品。

3、益氣養陰的食物不可少

大暑天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰，此時，人們常常是無病三分虛。因此，除了及時補水，還應常吃一些益氣養陰且清淡的食物以增強體質，如山藥、大棗、海參、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆漿、百合粥、菊花粥等。

4、蛋白質供給需充足

大暑氣溫較高，人體新陳代謝增快，能量消耗大，因此蛋白質的供應必須酌量增加，每日攝入量應在100克-120克。植物蛋白可以從豆制品中獲得，動物蛋白除了奶制品外，還應適當吃點肉，如雞肉、鴨肉、瘦豬肉、鴿肉等平性或涼性的肉制品。其中，鴨肉富含蛋白質，不但可及時補充夏日高溫帶來的過度消耗的體能，而且鴨屬水禽，性涼，具有滋陰養胃健脾補虛利濕的作用，特別適合苦夏上火體內有熱者食用。另外，在食用鴨肉時燉食，也可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯，這樣既可葷素搭配起到營養互補的效果，又能健脾益氣養陰。

大暑的養生常識

一、合理的飲食

在中醫的角度來看天人相應，所以我們的身體也應該要適應季節的變化，大暑的時候人們應該要選擇性地挑選食物，要吃能夠適應季節變化的 食物。大家想要做好身體方面的養生，應該要保證每天有足夠的蛋白質攝入。

在平時大家應該要經常吃含有蛋白質豐富的豆制品，魚蝦等，這些物質都能夠為身體提供優質蛋白，此時天氣比較熱，人體的新陳代謝也會比較快，身體對于食物的消耗量也比較大，所以每天保證充足的蛋白供應是非常有必要的。

二、不要經常煩躁

大暑節氣天氣非常炎熱，所以人們很有可能會出現心煩意亂的情況，此時人們可能會有吃不下飯的情況，一旦出現了這樣的癥狀，就代表著我們已經動了肝火，也就是人們經常說的情緒中暑，其實情緒中暑，我們要引起一定的關注。

三、做好防護

現在夏天一年比一年炎熱，而且還處在大暑的時節，太陽會非常的猛烈。所以在大暑時節想要出門游玩的話，一定要準備好一些，防止中暑的防護措施，提前準備好一些解暑的藥物，例如風油精，當自己出門游玩的時候，出現惡心，大量出汗以及體熱等癥狀，要立即趕往到陰涼的通風處進行休息，然后再喝一些綠豆湯，或者是淡鹽開水。

四、少喝冰飲

當天氣出現炎熱的情況，很多人都喜歡喝涼水，甚至是冰水，或者是冰的飲料來進行解渴，其實天氣越熱，我們身體水分的流失就會越多，及時補水是正確的，但是如果們大量的吃喝冰水，或者是冰飲料，不僅會刺激到我們腸胃系統，同時女生還會出現痛經，血液淤積的情況。

五、運動量不要太大

夏天的時候很多人都喜歡出去運動，但是運動消耗性比較大，流失大量的體液就等于流失了，我們體內大量的水分，身體內水分不足的話，心情也會容易干燥不安。所以在夏天的時候，我們盡量從事一些溫和的運動。例如打太極。選擇比較緩和的運動，讓我們的呼吸平緩，從容不迫，身體內的血管以及經脈，有機會得到足夠的休息，我們晚上散步的時候可以聽一些比較悠閑的音樂，在日常生活當中，不要過于的激動，更加不要經常發怒急躁。

大暑節氣的寓意和傳統有哪些

(1)蘇浙：“小暑雨如銀，大暑雨如金”

大暑期間的高溫是正常的氣候現象，此時，如果沒有充足的光照，喜溫的水稻、棉花等農作物生長就會受到影響。但連續出現長時間的高溫天氣，對水稻等作物成長十分不利。如果遇到伏旱期那么農作物便會減產，所以在蘇浙一帶便有了這種說法。

(2)北方部分地區："大暑大雨，百日見霜。"

這句話意思是說在大暑那天下雨的話，再過100日便會見到霜。其實這句話是有科學依據的，因為在大暑過后100日差不多就是霜降節氣，霜降節氣有些地區是看不見霜的，但是如果大暑那天下雨的話，霜降的天氣就會比較冷，可以看見凝霜。

大暑氣候特征：高溫濕熱、雷暴頻繁

高溫多雨，雨熱同期，有利農作物成長。《逸周書》曰：“土潤溽暑(溽暑，指潮濕而悶熱)。又五日，大雨時行”;又曰：“大雨不時行，國無恩澤”。大暑是一年中日照最多、氣溫最高、雨水最豐沛的時期，是雷雨天氣橫行的節氣，也是30℃以上高溫日數最集中的時期，也是華南東部35℃以上高溫出現最頻繁的時期。

在江南一帶有“小暑雨如銀，大暑雨如金”、“伏里多雨，囤里多米”、“伏天雨豐，糧豐棉豐”、“伏不受旱，一畝增一擔”的說法。在這炎熱時節，滴雨似黃金。

受夏季風的影響，降水自東南沿海向西北內陸逐漸減少，且全年降水量集中在夏季。在北方內陸地區夏季干燥酷熱，是一年當中氣溫最高的時期;全年降水量多在400-800毫米，降水集中在7、8兩月。大暑節氣開始，我國北方地區陸續進入了全年雨水最多的時段。