廣東小暑煲什么湯比較好：南瓜綠豆湯

食材：

綠豆200g、老南瓜300g

做法：

1、綠豆洗凈，浸泡約半小時，南瓜削皮并去瓤，洗凈后切成2厘米左右的南瓜塊備用;

2、鍋中加入適量水，綠豆瀝干水分后倒入鍋中同煮;

3、綠豆煮到開花后倒入南瓜塊，改中火煮至南瓜變軟即可。

廣東小暑煲什么湯比較好：番茄土豆排骨湯

材料：

番茄150克，土豆250克，排骨300克

做法：

1、先將排骨洗凈氽燙后用清水沖干凈，與切塊的土豆一起放入砂鍋;

2、加水5000ml，先用武火煮15分鐘后改為文火，煮40分鐘后，加入番茄，再煮20分鐘，調味后即可食用。

廣東小暑煲什么湯比較好：苦瓜黃豆排骨煲

材料：

苦瓜300克，黃豆100克，排骨500克。

做法：

1、先將排骨洗凈氽燙后用清水沖干凈，與切塊的苦瓜和浸泡好的黃豆一起放入砂鍋;

2、加水1000ml，先用武火煮15分鐘后改為文火，再燜煮60分鐘，調味后即可食用。

廣東小暑煲什么湯比較好：豬肺菜干湯

材料和加工流程：菜干50克，用冷水泡40分鐘撈出切段;姜三片，蜜棗2個;豬肺一個，用自來水沖洗干凈切塊，放到滾水中焯水，一定要焯掉血腥水才能用自來水清洗。熱鍋放油、姜片和豬肺翻炒三分鐘，鏟出放到湯煲里面，加適量的水，放入蜜棗和菜干，大火燒開煲6分鐘，改小火慢燉一個小時，用適量的鹽調果即可。

廣東小暑煲什么湯比較好：霸王花雞湯

材料和加工流程：霸王花40克，用冷水浸泡20分鐘撈出備用;蜜棗一個，姜三片;半只土雞，約600克，砍塊后焯掉血腥水，放到煲里面，加適量的水，蜜棗，姜片，霸王花，大火燒開改中火燉10分鐘改小火燉一個小時，用適量的鹽調味即可

廣東小暑煲什么湯比較好：水鴨薏米紅蘿卜湯

材料和加工流程：薏米30克，用冷水泡一個小時撈出備用;紅蘿卜一個，約200克，滾刀切塊;姜四片;水鴨仔一個，約800克，砍件放到滾水中焯掉血腥水，撈出用清水清洗干凈。熱鍋放少許油，放入兩片姜知水鴨仔翻炒五分鐘，鏟出用清水清洗一遍，放到煲里面，放剩下的兩片姜，薏米，紅蘿卜，大火燒開改中火滾6分鐘改小火，燉一個小時，用適量的鹽調味即可。