端午節(jié)吃粽子的來歷

農(nóng)歷五月初五是我國的傳統(tǒng)節(jié)日“端午節(jié)”，而在這一天吃粽子則是我們中國人民的傳統(tǒng)習俗。粽子人們又稱它為“角黍”、“筒粽”，是端午節(jié)漢族的傳統(tǒng)節(jié)日食品，由粽葉包裹糯米蒸制而成。傳說是為紀念屈原而流傳的，是中國歷史上文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。直到現(xiàn)在人們依然沿襲著這一傳統(tǒng)習俗，每到五月初，大街小巷都有賣粽子的。中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，這種風俗也已經(jīng)漂洋過海，流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

那么端午節(jié)吃粽子這一習俗究竟由何而來呢?傳說端午節(jié)是為了紀念戰(zhàn)國時期楚國大臣屈原的。屈原是我國偉大的愛國主義詩人，他積極主張楚國聯(lián)合齊國，抗擊秦國，他的意見沒有被采納，反而被罷了官，發(fā)配到邊遠的地方。

楚國快要滅亡時，農(nóng)歷五月五日這天，屈原投汨羅江自殺。屈原投江后，楚國人民為了不讓江里的魚蝦鱉蟹吃屈原的尸體，就往江里投好吃的食物。這樣年復一年，人民為了紀念這位愛國詩人，每逢端午節(jié)那天，便把食物投到江里祭祀屈原。一天晚上，有一位老人在夢里夢到屈原，就問他:“我們給您投去那么多的食物，您吃到?jīng)]有?”屈原說:“你們送給我的飯，都讓那些魚蝦鱉蟹吃了。”老人問“怎樣才不會被他們吃掉呢?”屈原說:“你們用竹葉把飯包起來，做成菱角形的尖角粽子，它們以為是菱角就不敢搶著吃了。”第二年的端午節(jié)，人們就照著屈原說的話，向汨羅江里投下尖角粽子。可是，過了端午節(jié)后，屈原又給老人托了個夢，說:“謝謝你們給我送來了那么多粽子，我吃到了。但大多數(shù)仍是被魚蝦鱉蟹吃了。”

老人問屈原:“還有什么辦法呢?”

屈原說:“送粽子的船要打扮成龍的樣子，因為魚蝦鱉蟹屬龍管轄，它們不敢吃龍王的東西。”

從那以后，年年端午節(jié)那天，人們劃著龍船到汨羅江送粽子。這就是端午節(jié)吃粽子劃龍舟的來歷。

這一習俗一傳就是千年，一直到今天，每年農(nóng)歷五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。吃粽子的風俗，千百年來，在中國一直盛行不衰。

端午節(jié)粽子故事

吃粽子。這也是端午節(jié)的重要活動之一，起源于對屈原的祭奠。吳均《續(xù)齊諧記》記述：屈子投水，“楚人哀之，至此日，以竹筒貯米，投水祭之。”目的是讓水中

動物吃飽了，就不再傷害詩人的軀體。以后的吃粽子便是從吃竹筒米演化而來的。端午節(jié)家家都要吃粽子。粽子以箬葉包糯米做成，就外形而言有三角粽、一角粽、方粽，還有小粽聯(lián)束成串，在唐時稱為“百索粽”，宋時稱為“九子粽”。端午節(jié)吃粽子的風俗在魏晉時代已經(jīng)盛行，周處的《風土記》已有“仲夏端午，烹鶩角黍”的記載。唐宋時代，粽子已成名食，不僅為皇宮所喜愛，而且成為民間市場和一般百姓家中的美食。唐都長安有專門制作經(jīng)營粽子的店鋪，還“將粽揍(堆)成樓閣、亭子、車兒諸般巧樣”以吸引顧客，“百索粽”還是唐代皇帝賞賜臣下的名食。到宋代，端午粽子種類更多。明清時代，粽餡也豐富起來，有蜜糖、豆沙、豬肉、松仁、棗子、胡(核)桃等;清代乾隆年間還出現(xiàn)了火腿粽子。今天，粽子已經(jīng)成為超市和民間市場的美味食品，每逢端午節(jié)，更是到處“風和角黍香”，傳統(tǒng)文化和諧地保留在現(xiàn)代生活之中。

端午節(jié)是孩子們的節(jié)日，他們大清早起來，就穿上漂亮的新衣，佩戴上婆姨們在節(jié)前為他們制作的黃布虎、猴子、彩粽等吉祥物，和四鄰小孩子在一起交談、攀比，看誰的佩戴多，誰的最好看。端午節(jié)這天，新婚的女兒女婿要“回娘家去戴草帽”，吃端午飯。端午飯的主食是粽子，熱騰騰的箬葉粽香味四溢，饞得人直流口水，席間談天說地，笑語歡聲，粽子拌白糖、蜂蜜，品味出生活的甜蜜溫馨。爺爺?shù)呐d致來了，居然和孩子們互猜起謎語來：

珍珠白姑娘，許配筆葉郎，

穿衣去洗澡，脫衣上牙床。

三角四楞長，珍珠肚里藏，

要吃珍珠肉，解帶扒衣裳。謎底就是“粽子”。端午又是“女兒節(jié)”，這一天“飾小女盡態(tài)極妍，已嫁之女亦各歸寧，呼是日為女兒節(jié)。”(清·潘榮陛：《帝京歲時紀勝》)端午節(jié)(女兒節(jié))歸寧之俗，含有孝敬父母長輩、回娘家看看之意。女兒回婆家時，娘家要給女兒、女婿贈送雨傘或草帽，以示關(guān)愛;還要帶一些粽子給婆家的人，一則表示親家的友情，二則也是包粽本事的顯示。

端午節(jié)吃粽子的寓意是什么

歷史上關(guān)于粽子的記載，最早見于漢代許慎的《說文解字》。

“粽”字本作“糉”，蘆葉裹米也。

從米，葼聲。

西漢把粽子做為最早出現(xiàn)的端午時食，應屬“梟羹”。

《史記》“孝武本紀”注引如淳言：“漢使東郡送梟，五月五日為梟羹以賜百官。

以惡鳥，故食之”。

大約因為梟不易捕捉，所以吃梟羹的習俗并沒有持續(xù)下來。

銼是端午的主角—粽子，在稍晚的東漢就已出現(xiàn)。

一直要到晉朝，粽子才成為端午的應節(jié)食品。

粽子應該算得上是中國歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品了。

200年后南朝梁文學家吳鈞在《續(xù)齊偕記》中說：“屈原五月五日投汨羅而死，楚人哀之，遂以竹筒貯米，投水祭之。”，按《齊諧記》說法，因為怕祭屈原之米被蛟龍所竊，因此創(chuàng)造了粽子這種形色。

因為蛟龍怕楝葉、綠絲。

可見人們對忠義之士感情之彌篤了。

端午為什么吃粽子

紀念屈原說。

其一：相傳公元前340，我國著名的愛國詩人屈原不忍面臨亡國之痛，在五月五日那天投河自盡，楚國人為了哀悼他，用竹筒裝入大米投入河中借此來祭祀和悼念屈原，而到了唐宋年代，粽子成為節(jié)日和各種市場一種美味的食品，在長安就有專門的店面制作粽子，餡有各種原料，而到了明朝開始有了粽葉包裹的粽子。

其二：屈原投河自盡之后，楚國人民十分哀痛，跑到河邊，開始打撈屈原的身體，深怕被魚蝦什么動物給吃了，開始用竹筒裝米向河里面投，或者雞蛋什么的，好多人看見之后于是紛紛仿效。

相傳又有位老醫(yī)師自己拿來一壇雄黃酒倒進江里，說是水蛟龍水獸，要藥可以藥暈它，這樣就可以避免它傷害屈大夫。

而后來人們怕丟入河中的飯團被蛟龍所食，于是想出用楝樹葉包飯，外纏彩絲，最后成為了粽子。

這個傳說在民間最為流行。

紀念伍子胥說。

紀念春秋時期楚國大將伍子胥因自己的父親和兄長均被楚王所殺，于是投奔吳國，助吳伐楚，可謂節(jié)節(jié)勝利，五戰(zhàn)就攻入楚都郢城，建功赫赫。

可是吳王闔廬死后，夫差繼位，大敗越國，越國勾踐請和，夫差然允之。

伍子胥向夫差進言：當斬草除根，夫差不聽。

此時吳國大宰受越國賄賂，進讒言以害伍子胥，夫差聽之，賜劍與伍子胥。

忠良子胥在自刎而死前對鄰舍人說：“我死后，將我眼睛挖出懸掛在吳京之東門上，以看越國軍隊入城滅吳”，夫差聽到這樣的話非常生氣，于是令人掘取子胥的尸體裹在皮革里在五月五日投入大江，后來就相傳為紀念忠良伍子胥之日。

龍之日說。

端午節(jié)的兩個主要活動都與龍有關(guān)。

主要出處來自《端午考》和《端午的歷史教育》，相傳古代吳越地區(qū)以“龍”為圖騰，每到五月初五，都會進行圖騰祭祀。

理由主要有：端午節(jié)由來中粽子投入水中卻被蛟龍所竊，和龍有關(guān);端午節(jié)中競渡比賽用的船是龍舟;吳越地區(qū)，百姓有著斷發(fā)以紋“龍”的習俗;古代五月初五日有用“五彩絲系臂”的民間風俗。

端午其他習俗介紹

1、拴五色絲線

中國傳統(tǒng)文化中，象征五方五行的五種顏色"青、紅、白、黑、黃"被視為吉祥色。在端午這一天，孩子們要在手腕腳腕上系上五色絲線，以保安康。

2、飲雄黃酒

端午飲雄黃酒的習俗，古時候在長江流域地區(qū)極為盛行。古語曾說“飲了雄黃酒，病魔都遠走”。

3、賽龍舟

賽龍舟是中國端午節(jié)的習俗之一，也是端午節(jié)最重要的節(jié)日民俗活動之一，在中國南方地區(qū)普遍存在，在北方靠近河湖的城市也有賽龍舟習俗，而大部分是劃旱龍舟舞龍船的形式。