家鄉(xiāng)的味道是游子忘不了的，在舌尖上跳躍，在血脈里流淌，在心中舞動(dòng)。下面小編給大家?guī)?lái)了關(guān)于家鄉(xiāng)的味道高一作文800字(精選5篇)，僅供參考，歡迎大家閱讀，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>

關(guān)于家鄉(xiāng)的味道高一作文800字【篇1】

“人言落日是天涯，望極天涯不見(jiàn)家。”對(duì)家鄉(xiāng)的思念總是來(lái)自美好的回憶，或是思念家鄉(xiāng)那一抹春水，或是思念家鄉(xiāng)那一座高山，或是思念家鄉(xiāng)的一方古跡……而我最思念的是家鄉(xiāng)的那道名菜——黃陂三鮮。

黃陂位于武漢市的北部，那里不僅流傳著壯志報(bào)國(guó)的木蘭傳說(shuō)，還是楚菜發(fā)源地之一，是著名的“美食之鄉(xiāng)”，其中最有名的當(dāng)屬黃陂三合，又稱黃陂三鮮。

“魚(yú)肥美菜薹香，黃陂三合圖吉慶?！泵糠暧H友團(tuán)聚總少不了這道黃陂名菜，可見(jiàn)它在家鄉(xiāng)飲食文化中的地位舉足輕重。今年因?yàn)橐咔椋职謰寢岆m然沒(méi)有帶我回老家過(guò)年，但是在杭州我們親手制作了這道家鄉(xiāng)名菜。

制作黃陂三鮮首先要準(zhǔn)備食材，媽媽去超市采購(gòu)了豬肉、草魚(yú)、千張、小蔥、生姜、料酒等，食材便備齊了，接著大廚便登場(chǎng)了。第一步處理豬肉，只見(jiàn)爸爸把瘦肉肥肉分離，切成小塊裝盤(pán)備用。然后處理魚(yú)肉，將魚(yú)洗凈，他熟練的拿起了菜刀把魚(yú)對(duì)半切開(kāi)，剃除魚(yú)骨，切下脊椎骨側(cè)肥厚的魚(yú)肉，留下魚(yú)肚皮。他橫刀剔下魚(yú)片放入準(zhǔn)備好的水中，我很疑惑：“為什么要把魚(yú)肉泡在水中?”“這是為了讓魚(yú)肉變嫩。”爸爸邊做邊說(shuō)。原來(lái)如此，一盆簡(jiǎn)單的水居然有如此大的作用。

第二步制作肉餡，將肥肉，瘦肉，魚(yú)肉分別放進(jìn)絞肉機(jī)中攪碎，然后將多種食材混合攪拌，首先取肥肉瘦肉混合，再加入一些魚(yú)肉并朝著一個(gè)方向使勁攪拌，一邊攪拌一邊依次加入蛋清、淀粉、姜末、蔥末、料酒，直到肉餡上勁，攪拌完成。

展示手藝的時(shí)候到了，等滿滿一鍋油熱好，爸爸便開(kāi)始炸肉丸。炸肉丸首先對(duì)肉丸定型，然后下油鍋炸。將肉丸定型可不是捏橡皮泥那樣，用手搓出來(lái)的，只見(jiàn)爸爸左手握著一團(tuán)肉餡，右手拿小湯勺，從左手的虎口處擠出一團(tuán)肉餡，用湯勺刮下，放入油中，肉丸便在鍋中滋滋地起伏翻滾。

看著這一波順暢的操作，勾起了我的欲望，忍不住想去嘗試，秀一波技術(shù)，但看著盆中的一大團(tuán)肉餡，卻不禁有些懷疑：我能做好嗎?萬(wàn)一做不好，還黏一手，那可大事不妙。我的心里像是有兩個(gè)小人在斗爭(zhēng)，一個(gè)小人讓我勇敢去嘗試，另一小人讓我不要摻和。但是最終，第一個(gè)小人勝利了，我學(xué)著爸爸的樣子，用手抓了一團(tuán)肉餡，大拇指和食指用力，擠出一團(tuán)，用勺子刮下，讓圓溜溜的肉丸跑入油鍋中，在里面盡情翻騰，滋滋的冒著氣泡，好像在說(shuō)：“謝謝你，把我做得這么圓!”我頓時(shí)來(lái)了興趣，精神振奮起來(lái)，快速做出許多圓溜溜的肉丸來(lái)，就連媽媽也夸贊我說(shuō)：“學(xué)的真快!而且做得可真圓!”然后又開(kāi)玩笑道：“你爸可有傳承人了哦。”

做完肉丸，爸爸用類似的方法煮好了魚(yú)丸，最后爸爸要做的是肉糕。只見(jiàn)他在蒸鍋中鋪上一層千張：“這是為了防止肉餡和鍋底粘連。”然后往千張上倒上一層肉餡，就開(kāi)始蒸肉糕。不一會(huì)，我便聞到了香氣撲鼻的味道，正是一塊塊肉糕在招呼我們?nèi)テ穱L它呢。打開(kāi)鍋，之前紅褐色的肉餡，已經(jīng)變成了乳白色的肉糕，顯得肥瘦恰當(dāng)，多一絲，少一分都不行。

肉丸，魚(yú)丸，肉糕，三鮮備齊，放入湯中，一鍋正宗的黃陂三鮮大功告成，我們品嘗著自己的勞動(dòng)成果，感受勞動(dòng)后的快樂(lè)：肉丸鮮味十足，魚(yú)丸白嫩可口，肉糕入口不膩。

那一口鮮美是一種妙不可言的、唇齒留香的、親切的味道，勾起心底的牽掛。無(wú)論在哪里，品嘗家鄉(xiāng)的味道，感受幸福的味道，讓心回到故鄉(xiāng)。

關(guān)于家鄉(xiāng)的味道高一作文800字【篇2】

家鄉(xiāng)的味道，是我永遠(yuǎn)都不會(huì)忘記的味道，即使吃遍了再多的山珍海味，聞過(guò)再多的花香，也抹不去我心中這一縷濃濃的家鄉(xiāng)味。

家鄉(xiāng)的味道是爺爺包的蓮菜大肉餃子。每每感到幸福時(shí)，眼前便流動(dòng)著奶奶系著圍裙，爺爺坐在沙發(fā)上，媽媽笨手笨腳，爸爸小心翼翼包餃子場(chǎng)面。

從我記憶時(shí)就愛(ài)吃餃子，平時(shí)愛(ài)吃，過(guò)年時(shí)更愛(ài)吃，喜歡一家人圍在一起包餃子的氣氛，在歡聲笑語(yǔ)之中一個(gè)個(gè)似乎還印著爺爺指紋的餃子誕生了，它們是一個(gè)個(gè)快樂(lè)和幸福的吉祥物。晶瑩潔白的餃子出鍋了，白白的，胖胖的，可愛(ài)極了。我迫不及待地咬了一口，餃子的餡緊湊實(shí)在的抱在一起，吃起來(lái)有沙沙的顆粒感覺(jué)，那令人陶醉的滋味在我的小嘴巴里哼著小曲漫長(zhǎng)的游行。蓮菜的脆香拌著鮮嫩豬肉的濃香加上金黃姜末的點(diǎn)綴，真是一道色香味俱全的美食。

家鄉(xiāng)的味道是藏在太奶奶親手縫制的棉襖棉褲里。“太奶奶又給你寄來(lái)棉襖棉褲啦!”媽媽喊著。我蹦蹦跳跳地奔跑過(guò)去打開(kāi)包裹，里面是一身嶄新的海軍藍(lán)棉襖棉褲。我抱在懷里感覺(jué)軟軟的，暖暖的，我嗅到了太奶奶那淳樸、甜甜、太陽(yáng)般的味道。我的鼻子一酸不禁流下了思念的淚水，以往那一幕幕暖心的情景浮現(xiàn)在眼前。

記得每年暑假，媽媽都帶我去寶雞看望太奶奶。太奶奶那慈祥的笑容，溫暖的懷抱，親切的話語(yǔ)如陽(yáng)光明媚，溫暖。我照例在太奶奶面前站好，張開(kāi)雙臂，等著太奶奶用那神奇的尺子——手，給我量尺寸。“一扎、兩扎……”太奶奶自言自語(yǔ)的邊量邊說(shuō)。在寒風(fēng)蕭瑟、冷風(fēng)刺骨的冬天，伙伴們都流著鼻子，縮著脖子，而我正因?yàn)橛刑棠逃H手縫制的棉襖棉褲，不僅早已溫暖了我的身體，更溫暖了我的心。

家鄉(xiāng)的味道是渭南老城的古建筑。味道令我的自豪感油然而生。老城的一些建筑還保留了過(guò)去年代的老縣衙、城隍廟風(fēng)格。那里有青磚碧瓦的古典式重閣樓房，古樸的大廳，撐著赤紅的柱子，一磚一瓦，蘊(yùn)含著家鄉(xiāng)人的智慧和結(jié)晶。這些建筑彌漫著歷史的味道，文人的氣息令我自豪感油然而生。

家鄉(xiāng)的味道醇香而溫馨，平凡而溫暖，古樸而雅致，它沉淀著濃濃的鄉(xiāng)土味、融入著深深地情與思，令我沉醉，觸動(dòng)我心。這就是我家鄉(xiāng)的味道，我眷戀這種味道!

關(guān)于家鄉(xiāng)的味道高一作文800字【篇3】

家鄉(xiāng)是溫暖的港灣，是哺育我們的搖籃，更是一種親情的紐帶，它使我們無(wú)論走到何地，都心系家鄉(xiāng)，縱使相隔千山萬(wàn)水，情思緊緊相連。

家鄉(xiāng)的味道是甜的，充滿了質(zhì)樸純真憧憬的味道!

每到過(guò)年時(shí)都會(huì)有趕集的習(xí)俗。在集市上能聞到各種食品的香味。不止有瓜果蔬香油炸麥香，還有各種香味，聞到的時(shí)候都會(huì)讓人饞涎欲滴心馳神往。不過(guò)我最喜歡的就當(dāng)說(shuō)好話糖了，這種糖入口香甜，都甜到心坎兒里去了，而且還十分的粘牙。雖然糖到外表看起來(lái)十分平常，可是那股沁人心脾味道讓我十分難忘。老人們說(shuō)這是一個(gè)傳統(tǒng)，說(shuō)是給閻王吃的，讓他在玉帝面多多說(shuō)好話，盼望明年幸福安康。雖然只是一個(gè)神話傳說(shuō)，但是無(wú)一不是農(nóng)民人最普及的意愿，不求大富大貴，不追功名利祿，只盼望一家人生活和和美美的。

家鄉(xiāng)的味道也有“臭臭的”，但卻是質(zhì)樸無(wú)華、默默奉獻(xiàn)的味道!

家鄉(xiāng)的味道既有富貴亮麗的牡丹、品行清高的吊蘭，也有揮之不去的“臭”味，那就是銀杏果。在我的記憶中，銀杏樹(shù)成熟的季節(jié)里有股臭臭的味道會(huì)愈來(lái)愈濃。當(dāng)你站在樹(shù)底下吸上一口氣，頓時(shí)那股臭氣就沖進(jìn)大腦，仿佛洪水一般不斷涌進(jìn)，讓人無(wú)法忍受。長(zhǎng)大后，聽(tīng)村里人說(shuō)銀杏樹(shù)的利用價(jià)值很高，可以加工后賣(mài)到大城市去，還可以入藥治病。我深深地感到慚愧，它是那么的默默無(wú)聞，默默奉獻(xiàn)，多少人卻不知道它有這么大的價(jià)值。就像村子里的親人們一樣，每年都有許多人背進(jìn)離鄉(xiāng)往城市里涌入去賺錢(qián)養(yǎng)家、建設(shè)城市，他們大多看上去不會(huì)像城里人看上去那么光鮮，然而城市的確缺少不了他們。這些家鄉(xiāng)人多像這銀杏樹(shù)!

家鄉(xiāng)的味道是醇香久遠(yuǎn)的，像是陳釀的美酒!

再回家鄉(xiāng)，漸漸地又聞到了一股特別的味道，不是自然之香，也不是瓜果書(shū)香，而是一股充滿著悠久歷史，飽經(jīng)滄桑卻又彌足珍貴。情似海的味道，那就是家譜的味道。那是一張泛著黃的用布做成的紙，粗糙的紋路肉眼可見(jiàn)。我起初還不太明白為什么大家都十分尊敬這張家譜。后來(lái)我的爺爺們告訴我，這些都是我的祖上上一輩的人們不斷堅(jiān)持傳承，才有了今天這張血濃于水的家譜。聽(tīng)老人們講這張家譜的淵源時(shí)，我才明白，這張家譜是親人們之間的情感紐帶，連接著我們同組之間情深似海的感情，那種宗族的認(rèn)同感，親密感是無(wú)法代替的。

家鄉(xiāng)的味道是甜的，是無(wú)私的，是質(zhì)樸的，是純真的。不僅僅只是那些味道是美的，那里的人情味亦是美的，足夠讓我魂?duì)繅?mèng)縈一輩子，心所向之。

關(guān)于家鄉(xiāng)的味道高一作文800字【篇4】

什么是味道，味道就是人的嗅覺(jué)的一種體驗(yàn)，也可說(shuō)是嗅覺(jué)的記憶。在城市里呆久了，你體會(huì)到城市是種什么味道嗎!你的嗅覺(jué)有體驗(yàn)嗎。我感覺(jué)城市味道有幾種：

滿街汽車(chē)尾氣味，是種汽油、柴油。酒精的混合味道，很刺鼻;空氣中充斥著煤煙味與霧霾的混合味道(尤其冬季更甚烈)，即刺鼻又刺眼;走進(jìn)步行街或購(gòu)物商場(chǎng)，撲鼻而來(lái)的是化妝品味、香水味，使人昏昏晉噩噩，半醒半睡，不知是在天堂還是在地獄!總之，我覺(jué)得城市的味道，渾濁，黑暗讓人沉悶、窒息、壓抑!

告別了城市，離開(kāi)這鋼鐵水泥森林，驅(qū)車(chē)向久違的家鄉(xiāng)駛?cè)?。首先映入眼簾的是廣袤的田野，一望無(wú)際的綠色海洋，心情豁然開(kāi)朗，就連呼吸也覺(jué)得順暢了!

到了家鄉(xiāng)，閉上雙眼用鼻子來(lái)嗅一嗅，唉!這真是久違的鄉(xiāng)村味道。它在我嗅覺(jué)記憶中刻下深深的痕跡。我貪婪地吸吮家鄉(xiāng)的味道，品味著它，它還是過(guò)去的老味道，那么純正，那么親切!我細(xì)細(xì)咀嚼家鄉(xiāng)味道，真是豐富多彩啊!

在青青的草地里，你可聞到草的青香，使你回味冗長(zhǎng)，這氣味清爽就像在口中含了塊薄荷糖。躺在綠草中打滾，追憶著童年時(shí)無(wú)憂無(wú)慮的時(shí)光，也想起玩伴小芳，如今她一定是位漂亮的姑娘，我還真有點(diǎn)想念她，不知她在何方!

在緩緩的山坡上，你可聞到花的芬芳，這山上處處開(kāi)滿了山花，映山紅似火焰燃燒了山崗;百合花張開(kāi)秀麗的小嘴，吐著舌尖似乎要親吻你的臉龐;不知名的花朵艷艷開(kāi)放，彩蝶飛舞，花香四溢，這里是人間美麗的天堂，空氣中充滿了芳香，這味道讓人把一切煩惱遺忘!

在綠綠的瓜田中，你可嗅到鮮瓜的芳香，瓜田是生長(zhǎng)甜蜜的地方，瓜兒個(gè)個(gè)像綠色翡翠，瓜秧好似優(yōu)美的詩(shī)行。咬一口嫩脆的鮮瓜，甜蜜涌心頭，陣陣撲鼻香。會(huì)覺(jué)得生活無(wú)限美好，處處充滿甜密的暢想。

在碧波麟麟的魚(yú)塘，你可嗅到略帶腥味且美妙的味道。這是純正的魚(yú)塘味道，塘里銀鰱飛，錦鯉躍，一幅豐收的景象。一網(wǎng)捕上鮮活魚(yú)兒，就著塘水鐵鍋燉魚(yú)，一會(huì)就飄出誘人的魚(yú)肉香。吃著魚(yú)鍋就著二鍋頭白酒，把這故鄉(xiāng)的味道品嘗!

家鄉(xiāng)的味道還有很多，哪種都會(huì)讓我心曠神怡刻骨不忘。家鄉(xiāng)啊!你的味道就是，清馨、高雅。清爽、芬芳。投入你的懷抱，就象擁抱了我的親娘。你的味道永遠(yuǎn)記憶在我的心上!

關(guān)于家鄉(xiāng)的味道高一作文800字【篇5】

我的家鄉(xiāng)羅田，地處吳頭楚尾的大別山腹地，秋冬季節(jié)，氣候清寒，自古以來(lái)就有圍坐火塘吃吊鍋的習(xí)俗。說(shuō)起家鄉(xiāng)的味道，除了脆脆的板栗、甜甜的柿子、鮮嫩的野菜，最讓我念念難忘的就是羅田吊鍋了。

山鄉(xiāng)土菜招遠(yuǎn)客，吊鍋美名天下傳。隆冬臘月，正值農(nóng)閑，是鄉(xiāng)親們一年中最享受的時(shí)候，因?yàn)榭梢蚤_(kāi)始吃吊鍋了。近幾年“羅田吊鍋”作為特色美食亮相于黃州的街頭。城里的吊鍋從土吊鍋推陳出新，吊鍋下面是由一個(gè)鐵架子，鐵架子中間的火盆里燃燒的是無(wú)煙，無(wú)污染的人造碳。架子上面的鐵鍋掛在升降自如的鐵鉤上，鍋里煮的食物五花八門(mén)，蒸騰的美味香氣撲鼻。

每每在黃州吃著家鄉(xiāng)的吊鍋，就想起老家三叔公家的土吊鍋了。三叔公家的吊鍋我覺(jué)得是最最正宗的“羅田吊鍋”。三叔公家在樓房旁另砌了一間廚房，廚房靠墻的一角，用土磚做了一個(gè)火塘，火塘上方的桁條上安一根能升能降得滑鉤，火鍋就吊在滑鉤上。土屋的另一角有很多大大小小的樹(shù)蔸子，這些硬柴可是燒火鍋專備的。每逢回老家，親朋好友圍坐在火塘的四周，一碗自制的老米酒下肚，一股暖流涌遍全身。接著，話匣子一打開(kāi)，家長(zhǎng)里短，鄉(xiāng)間趣聞，無(wú)所不及。三叔公一邊拉著家常一邊往火塘里添樹(shù)蔸子，火塘里的火越燒越旺，吊鍋里肥嫩的野干筍、美味的熏臘肉、臘魚(yú)，地道的肉糕，金黃的炸豆腐，滑嫩的魚(yú)丸子，再添上一碗香濃的土雞湯，一起被鍋下的柴火燒的咕嘟咕嘟熱氣騰騰，香氣四溢。

屋外大雪紛飛，寒氣逼人。屋內(nèi)爐火正旺，美酒飄香。我一邊心滿意足地享用著美味的火鍋，一邊自然而然地想起了“老米酒、蔸子火，除了神仙就是我”這句家鄉(xiāng)人盡皆知的歌謠，用在此時(shí)是多么貼切!

家鄉(xiāng)的春夏秋冬都有各種各樣的野味美食，春天的地菜、香椿芽、春筍、荊芥茶葉;夏天的蕨苗、苦菜、馬齒莧、樅樹(shù)菇;秋天的板栗、甜柿等;冬天的吊鍋、糍粑、各種干菜和野味等，它們具有家鄉(xiāng)特別的味道，深深的印在了我的心里，走到哪里都不會(huì)忘記。

除了美食，我常常會(huì)想念家鄉(xiāng)的青山綠水：神奇險(xiǎn)秀筆架山、醉人秋色九資河、避暑勝地天堂寨，無(wú)不令人魂?duì)繅?mèng)縈。千里大別山，美景在羅田。歡迎朋友們來(lái)羅田賞美景，品美食，點(diǎn)贊我們家鄉(xiāng)的味道!