望的春節(jié)作文600字【篇1】

“美食之都”重慶。似乎永遠(yuǎn)也無(wú)法與美食分開(kāi)，談到重慶，人們首先想到便是“山城、霧都”，再是那地道的川菜，還有讓食客流連忘返，已麻辣醇香而名揚(yáng)天下的重慶火鍋。

今天，我就以文章來(lái)細(xì)細(xì)介紹，重慶火鍋一直圍繞著“香、辣、麻、爽”四個(gè)字制作。今天我要介紹的火鍋就是重慶最出名的九宮格，九宮格是一個(gè)圓形，將圓形分成9份，便形成了九宮格。遠(yuǎn)看，從鍋中突出一個(gè)個(gè)小炸彈，剛出鍋就爆炸了，近看，鍋里面的水是紅彤彤的，水面上飄面了，五香八角、辣椒、花椒、蒜、老姜等等。

上菜了，有毛肚、鴨腸、血旺、牛筋、老肉片、耗兒魚(yú)、木耳、嫩牛肉、等等。看的我眼花繚亂，都不知道該放什么了，只能眼巴巴的看著媽媽，媽媽說(shuō)燙毛肚吧，在重慶吃火鍋燙毛肚有訣竅的，要不就不熟，要不就老了。你用筷子夾住毛肚在火鍋里七上八下，這樣的毛肚不會(huì)老，口感是的。于是我自己用媽媽教的方法試了試，我迫不及待的握住筷子小心地從九宮格里撈出來(lái)，毛肚就在我眼前晃動(dòng)，湯水順著毛肚滑下來(lái)，香味不斷的引誘我，看得我口水直流，心里一直在說(shuō)我就要把你吃掉，我吹了吹冷，趕緊的放進(jìn)嘴巴里，入口第一感覺(jué)麻、辣、我用牙齒輕輕的嚼，火鍋的香辣都已經(jīng)融入毛肚里了，口味無(wú)比的鮮嫩。我一直以為其他的菜也是這樣七上八下的，結(jié)果媽媽在邊上笑了，說(shuō)每個(gè)菜燙的時(shí)間是不一樣的，比如鴨腸只要放進(jìn)去心里數(shù)10下就可以了，就好像在鍋里撈面一樣撈起來(lái)就可以了。于是我按媽媽教的方法試了其他菜品，只有一個(gè)字想說(shuō)，爽!真好吃!摸了摸我自己的小肚子，已經(jīng)